Sommer, Frische und Genuss – entdecken Sie, wie vielseitig vitalstoffreiche Vollwertkost sein kann! In diesem praxisorientierten Seminar lernen Sie die Grundlagen der Zubereitung vitalstoffreicher Vollwertkost kennen und setzen das Gelernte direkt in unserer Lehrküche um. Gemeinsam in der Gruppe und unter fachkundiger Anleitung bereiten Sie abwechslungsreiche Mahlzeiten zu – mit einem besonderen Schwerpunkt auf frischer, naturbelassener Kost. Dabei geht es nicht nur um die großen Gerichte: Sie lernen auch, wie sich wertvolle Basics ganz einfach selbst herstellen lassen, zum Beispiel Gemüsebrühe, Senf, Kräutersalz oder Zitronat. Natürlich dürfen auch sommerliche Hightlights nicht fehlen: Freuen Sie sich auf köstliche Pralinen, selbstgemachtes Eis am Stiel und weitere kreative Leckereien. Kochkenntnisse sind nicht erforderlich – Neugier, Freude am Ausprobieren und Lust auf frische Küche reichen völlig aus!
Das erwartet Sie:
– Praktische Einweisung in die Zubereitung vitalstoffreicher Vollwertkost
– Gemeinsames Kochen und Zubereiten in unserer Lehrküche
– Schwerpunkt auf Frischkost und sommerliche Gerichte
– Herstellung wertvoller Küchen-Basics
– Kreative Ideen und süße Highlights zum Selbermachen
– Grundkenntnisse zu Arbeitsmaterialien, Küchenorganisation und Warenkunde
– Begleitende Themen rund um eine praktische und genussvolle Vollwertküche
Ende des Seminares am Abreisetag ist ca. 16.30 Uhr.
Bitte bringen Sie mit:
- Schürze & Haargummi
- feste, geschlossene Schuhe, die ausschließlich in der Küche getragen werden (Hygiene u. Unfallschutz)
- Behälter für Kostproben
- Schreibmaterial & gute Laune!
Hinweis: Wir arbeiten als Team – die Bereitschaft zur Mithilfe bei der Zubereitung der Mahlzeiten, zum Aufräumen der Küche und der Endreinigung wird erwartet.
Wenn das Praxisseminar für Sie ein voller Erfolg werden soll, ist es empfehlenswert, sich zur Vorbereitung mit dem Buch „Unsere Nahrung – unser Schicksal“ von Dr. M. O. Bruker zu beschäftigen! Hier finden Sie alles Wissenswerte zum Verständnis der vitalstoffreichen Vollwertkost!
Kosten: € 310,-
Seminar: inkl. Vollwertverpflegung, ohne Übernachtung