Je natürlicher und unbehandelter ein Lebensmittel ist, desto höher ist der Gehalt an seinen biologischen Wirkstofffen, die für die Gesunderhaltung so wichtig sind.
Unser Tipp: Essen Sie viel frische, unbehandelte Kost, wie zum Beispiel Salat oder frisch zubereitetes Gemüse!
Hier das Rezept für eine Salatsauce, die zu (fast) allem schmeckt!
Zutaten:
- 2 Becher Schmand
- 3 Esslöffel Sonnenblumenöl, kaltgepresst
- 1 Esslöffel Obstessig
- 1 MS Kräutersalz
- 1 Teelöffel Senf
- viel fein gehackte Kräuter: Kerbel, Kresse oder Petersilie, Maggikraut
Zubereitung:
Alles mit dem Schneebesen verrühren und mit Wasser (3 bis 4 Esslöffel) vermischen, so dass eine dickflüssige Konsistenz entsteht. Nach Belieben mit Curry, Paprika, Senf, Tomatenmark oder anderen Gewürzen abschmecken.
Jérôme Lay ist seit Juni 2019 Arzt im Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus. Zuvor war er tätig in der Klinik für integrative Medizin und Naturheilkunde unter Professor Dobos in Essen. In dieser Zeit war er ebenfalls Referent in Kursen für die ärztliche Zusatzweiterbildung Naturheilverfahren. Beratung und Therapie erfolgt bei ihm im Sinne der ganzheitlichen Medizin.
Viviane Theby, Tierärztin und Landwirtin, lebt mit ihrem Lebensgefährten und 3 Kindern auf einem Hof in Wittlich. 2016 wurde die konventionelle Milchviehhaltung auf dem Hof wegen der schlechten Milchpreise beendet. Seitdem wird der Hof jedes Jahr mehr in Richtung „Ganzheitliches
Werkstattbereichsleiter für Landwirtschaft, Obstbau und Landschaftspflege in der Stiftung Scheuern, Leiter der Schulungen im Berufsbildungsbereich und Integrationsservice für Menschen mit Beeinträchtigung. Zuständiger Waldpädagoge im Forstamt Lahnstein und Gruppenleiter in der Stiftung Bildungswerkstatt Bergwald Thun in der Schweiz. 
Studium der Theologie in Marburg und Tübingen, Medizin in Erlangen. Doktorarbeit zu Arnica in homöopathischer Dosierung. Aufbau und Mitgestaltung der Alexander von Humboldt Klinik Bad Steben als integrative Rehabilitationsklinik für Geriatrie. Seit 2014 ärztlicher Direktor der Klinik. 9-facher Buchautor zu verschiedenen Themen.
Dennis Werner ist ein begeisterter Unternehmer.
Ronja Lutz, Doktorandin im Bereich der Medizinethik.
Claudia Bowe-Traeger, verheiratet, 3 Kinder.
Julia Onken, diplomierte Psychologin, Psychotherapeutin, Gründerin und Leiterin des „Frauenseminars Bodensee“. Sie lebt am Bodensee und ist eine der erfolgreichsten Sachbuchautorinnen. 
Dr. med. Jürgen Birmanns, Arzt im Dr.-Max-Otto-Bruker-Haus, 2. Vorsitzender der Gesellschaft für Gesundheitsberatung GGB e. V., Ganzheitsmedizin und Gesundheitskunde, biologische Therapiemethoden, speziell Homöopathie und Kneipp-Anwendungen.
Hassan El Khomri, Studium zum Dipl.-Psychologen an der Uni Gießen und Ausbildung zum Psychologischen Psychotherapeuten. Seit 2004 Gesundheitsberater GGB.
Dr. phil. Mathias Jung, Studium der Philosophie und Germanistik.
Pierre Stutz studierte Theologie in Luzern. Im Jahre 1985 wurde er zum Priester des Bistums Basel geweiht. Nach 17 Jahren als Priester legte er 2002 sein Priesteramt nieder. Gesamtauflage seiner Bücher: über eine Million.