Schlagwort-Archiv: Zucker

Größe und Grenzen der »China Study« – Schrieben die Campbells die »Bibel der Veganer«?

Man kommt, um das gleich vorwegzunehmen, bei der Lektüre der über vierhundert Seiten starken »China Study« aus dem Staunen nicht heraus. Wir stoßen auf fundamentale Einsichten. Die beiden Wissenschaftler, Vater T. Colin Campbell und Sohn Thomas M. Campbell, kritisieren fundamental: »Ernährung als Schlüssel zur Gesundheit stellt eine machtvolle Herausforderung an die konventionelle Medizin dar, die […]

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Adipositas (Fettleibigkeit)

Frage: Mein Mann (41 Jahre, 176 cm, 118 kg) leidet unter krankhaftem Übergewicht. Diäten führten nicht zur dauerhaften Gewichtsreduktion, auch eine Psychotherapie ist gescheitert. Kann eine Umstellung auf Vollwertkost zum Erfolg führen? Antwort: Die Adipositas (Synonyme: Obesitas, Fettleibigkeit, Fettsucht) ist eine Vitalstoffmangelkrankheit. Sie gehört zu den ernährungsbedingten Zivilisationskrankheiten. »Fressattacken« bei Essüchtigen weisen darauf hin, dass […]

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Koffein aus der Dose »Energydrinks« – der falsche Kick

Sie heißen »Red Bull«, »Effect«, »Rockstar« oder »Flying Power«. Sie verleihen angeblich Flügel und Sie versprechen besonders Jugendlichen den Kick. Dabei sind sie gesundheitlich gefährlich. Mit dem energetischen Teufelswasser nehmen die Kids nämlich große Mengen Koffein zu sich. Herzrasen, Bluthochdruck, Zittern, Übelkeit und Erbrechen sind die Folgen. Inzwischen gibt es bereits die ersten Toten. Die Weltgesundheitsorganisation und […]

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Die Bedeutung der Ernährung für die Gesunderhaltung des Gebisses

Mit dem Beginn der Zivilisation haben sich in den letzten Jahrhunderten die Essgewohnheiten der Menschen grundlegend verändert. Vor zweihundert Jahren ernährte sich ein großer Prozentsatz der Erdbevölkerung naturnah; jedoch wird seit einigen Jahrzehnten von den Völkern ganzer Kontinente zunehmend denaturierte Nahrung verzehrt. Durch diesen entscheidenden Wandel wurde, wie zahlreiche wissenschaftliche Beobachtungen zeigen, neben den Skelettdeformationen, […]

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Aus der Praxis: Hilfe, mein Kind isst nichts Gesundes!

Wenn Eltern in meine Sprechstunde kommen und sich über das schlechte Essverhalten ihrer Kleinen beklagen, wende ich mich instinktiv dem »traditionellen Oberhaupt« der Familie zu, dem Vater. Schon nach kurzem Gespräch stellt sich heraus, dass ein Teil vom Elternpaar ebenfalls ein »gestörtes« Essverhalten zeigt. Ich erlebe oft, dass die Väter beim Thema Essen dicht machen […]

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Zucker: Ursache von Zivilisationskrankheiten und Gefahr für die öffentliche Gesundheit

»Noch immer befindet sich der Mediziner in einem Hamsterrad zwischen Ethik und Profit. Der Arzt darf sich jedoch niemals wirtschaftlichen Interessen beugen, sondern ist der Wahrheit verpflichtet.«1 »Noch nie in der Geschichte der Menschheit mussten wir mit einem so enormen Überangebot an Zucker umgehen.«2 Lässt sich aus (medizin)ethischen Erwägungen ein gesundheitspolitischer Auftrag zur ­Regulierung des […]

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